Crespelle

Bardzo dobre danie z kuchni włoskiej. Smakowało całej rodzinie. Polecam wypróbować. Robi się je szybko i są proste.

Crespelle

CIASTO

• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 75 g mąki
• sól

FARSZ:

• 250 g sera białego
• garść natki pietruszki
• 10 dag sera żółtego
• 1 jajko
• sól i pieprz

CIASTO: mleko wymieszać z mąką, jajkiem i solą. Mieszać aż powstanie leiste ciasto. Na patelni rozgrzać olej lub odrobinę masła i wlewać po 1 chochli ciasta. Smażyć z obu stron naleśniki. NADZIENIE: ser biały wymieszać z posiekaną natką pietruszki i startym serem żółtym. Dodać surowe jajko i przyprawy. Zagnieść i wymieszać wszystko. Na usmażone naleśniki nakładać farsz, zwijać i przecinać na mniejsze kawałki. Zapiekać w piekarniku ok. 20 minut w 180 st. Po tym czasie wyjąć i polać dowolnym sosem.

Czekam na komentarze na blogu i na facebooku :D