Porzeczkowa słodycz

Piękna niedziela. Jednakże upał- niebywały. Kochani, zapraszam dziś do mojej kuchni na pyszną porzeczkową rozkosz. Ciasto jest naprawdę smaczne. Robi się go szybko. Nie pożałujecie, że zagości u Was w domu. Spróbujcie. Polecam.  

Dobrej niedzieli, smacznego obiadu :)

Porzeczkowa słodycz

CIASTO

• 20 dag mąki
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1/4 kostki margaryny
• szczypta soli
• 0,5 szklanki mleka
• 5 dag drożdży
• 1 łyżka cukru

MASA SEROWA

• 1/6 szklanki oleju
• 25 dag sera białego
• 100 ml kremówki
• 1/6 szklanki mleka
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 2 jajek
• pół szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy

KRUSZONKA:

• 1/3 kostki margaryny
• pół szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• 1 żółtko

DODATKOWO

• 3 garści porzeczek

CIASTO: Drożdże roztopić w letnim mleku. Mąkę wsypać do miski, posolić, zrobić dziurkę, wlać rozpuszczone drożdże, dodać cukier, jajko i żółtka. Wyrobić. Dodać na końcu letnią, roztopioną margarynę. Wyrobić ciasto. Wyłożyć ciasto na keksówkę. MASA SEROWA: żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać ser, budyń, olej, mleko. Cały czas ucierając. Później dodać kremówkę (nie ubitą). Na koniec ubić pianę z białek i wmieszać RĘKĄ. Tak powstałą masę wyłożyć na ciasto na brytfannie. Porzeczki wymieszać w 3 łyżkach cukru. Wyłożyć na masę serową. KRUSZONKA: wszystkie składniki połączyć ze sobą. Powstałą kruszonkę posypać po porzeczkach. Piec ok. 45 minut. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.