Ryżowa niespodzianka

Bardzo dobre i szybkie danie. Jest też zdrowe i mało kaloryczne. Polecam wypróbować, bo naprawdę warto.

 

Ryżowa niespodzianka

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1/2 pomidora
• 1/3 słoiczka marynowanej papryki
• 1 torebka ryżu białego
• 1/3 cebuli
• olej do smażenia
• natka pietruszki do posypania

Torebkę ryżu zagotować w lekko osolonej wodzie, aż ryż będzie miękki. Cebulę poszatkować drobno i podsmażyć na patelni. Filet pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię. Podsmażyć. Pomidora pokroić w kostkę. Paprykę odsączyć z zalewy i pokroić drobniej. Paprykę i pomidora wrzucić na patelnię i chwilę podsmażać. Ugotowany ryż wyciągnąć z torebki i wyłożyć na patelnię. Całość wszystko wymieszać. Przełożyć do misek i posypać posiekaną natką pietruszki.