Ciasto z owocami

Bardzo dobry placek, polecam zrobić. Osobiście mieszankę kompotową kupiłam w dyskoncie. Jest bardzo dobra ale jak dla mnie kwaśna, dlatego ją posłodziłam.

Ciasto z owocami

• BISZKOPTY
• 8 jajek
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• MASA:
• 1 l śmietany kremowej 36%
• 4 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki cukru pudru
• DODATKOWO
• 2 opakowania galaretki truskawkowej
• mieszanka kompotowa mrożona
• 5 łyżek cukru

BISZKOPTY: Białka ubić, dodać cukier a następnie do ubitej piany dodać żółtka i mieszać na wolnych obrotach miksera. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać, przesiać przez sito i dodać do piany. Wymieszać łyżką. Masę podzielić na pół, przelać do dwóch brytfann i piec przez ok. 25 minut każdy. MASA: bitą śmietanę ubić, dodać żelatynę przygotowaną jak podano na opakowaniu i cukier puder. Mieszankę kompotową zmiksować blenderem, dodać cukier oraz galaretki w proszku. Zagotować. SKŁADANIE: na 1 biszkopta wyłożyć połowę masy, dodać ostudzoną masę owocową, wyłożyć połowę masy i przykryć drugim biszkoptem. Posypać cukrem pudrem. Odstawić do lodówki na ok. godzinę.