Ciasto z masą budyniową i czekoladową

Kilka dni temu natknęłam się w internecie na bardzo ciekawy przepis. Bardzo mnie zaintrygował, bo ciasto wyglądało pięknie. Postanowiłam go zrobić. Wyszedł naprawdę bardzo ładnie. A co do smaku: jest IDEALNY! Lekki, miękki i puszysty. Naprawdę, polecam. 

Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Nie wymaga dużo czasu. Zasmakuje każdemu. Polecam. 
 Do ozdobienia ciasta, użyłam pysznych ozdób od Delecty: maczków Decorada, które występują na rynku w wielu smakach. 
 

             -TRUDNOŚĆ: średnie  -CZAS: powyżej 60 min   -PORCJI: ok. 15   -BRYTFANNA: 20x26 cm

To ciasto to jedno z ciast, które na pewno zagoszczą na naszym wigilijnym stole. Uwielbiam święta... i ciasta. Na 2-3 dni przed samymi świętami mam wszystko dopięte na ostatni guzik. Tylko zacząć przygotowywać zaplanowane ciasta. A wtedy... pomagają dzieci, pomagają wnuczki, pomaga cała rodzina. Wszyscy krzątamy się po kuchni, śpiewamy kolędy, wspominamy dawne święta i opowiadamy tym najmłodszym jak to kiedyś było. Czas spędzony na pieczeniu ciast jest wtedy bardzo miło spędzony. Pełen zabaw, śmiechu i opowiadań. Uwielbiam ten magiczny czas.

 Ciasto z masą budyniową i czekoladową

CIASTO:

• 6 białek
• 15 dag cukru
• 10 dag orzechów
• 2 łyżki oleju
• 5 dag mąki

MASA:

• 6 żółtek
• 3 budynie waniliowe
• 1 tabliczka czekolady
• 3.5 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru (po pół szklanki na masę)
• 1,5 kostki margaryny
• spirytus do smaku
• Decorada Delecta: maczek Mango i karmel (do ozdoby)

Ciasto: białka ubić, następnie dodać cukier i nadal ubijać. Wlać olej i zmiksować krótko. Mąkę wymieszać z orzechami i wsypać do masy. Wymieszać łyżką.

Masę na ciasto przełożyć do brytfanny i piec ok. 30 minut w 180 st. Wyjąć i ostudzić.

Masa: 2,5 szklanki mleka zagotować, w szklance wymieszać żółtka i budynie. Wlać do gotującego się mleka. Wymieszać aż do zagotowania. Masę podzielić na dwie części.

Do jednej dodać czekoladę i wymieszać, aż się roztopi. Obie masy odstawić do ostudzenia.

Połowę porcji margaryny zmiksować z połową szklanki cukru, dodać masę budyniową i spirytus wg uznania.

Pozostałą część margaryny, zmiksować z drugą (ciemną) masą i pozostałością cukru i spirytusu.

Przekładać upieczony placek: wyłożyć masę jasną, na nią ciemną. Przyozdobić wg uznania. Ja ozdobiłam ozdobami firmy Delecta: Dekorada maczek Mango i Karmel (na przemian).