Deser z truskawkami z konfiturą na herbatnikach

Uwielbiam wszystkie ciasta z owocami. Mniam. Dziś polecam doskonały deser. Jedyny minus: czas, ale warto. Z racji końca sezonu na truskawki, można go przygotować, np. z malinami. Będzie tak samo pyszny :D 

                         TRUDNOŚĆ: średnie   |    CZAS: powyżej 60 min   |    PORCJE: 15

 Deser z truskawkami z konfiturą na herbatnikach

MASA JAGODOWA

• 500 ml śmietany 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 opakowania śmietan fix
• konfitura jagodowa

MASA ZWYKŁA

• 250 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie śmietan fix

DODATKOWO

• 40 dag truskawek
• 8-10 paczek herbatników
• woda
• sok malinowy
• 2 opakowania galaretki truskawkowej

 

Na dno brytfanny bądź formy wyłożyć maczane w wodzie z sokiem malinowym herbatniki.

500 ml śmietany ubić z cukrem pudrem i śmietan fix, dodać do niej konfiturę jagodową i nadal ubijać. Większą część przygotowanej masy wyłożyć na herbatniki. Wyrównać. Truskawki pokroić na połówki i wyłożyć na masę jedna obok drugiej. Przykryć pozostałą częścią masy. Wyłożyć ponownie herbatniki maczane w wodzie z sokiem malinowym.

250 ml śmietany ubić z cukrem pudrem i śmietan fix. Wyłożyć na herbatniki. Przykryć pokrojonymi w połówki truskawkami. Włożyć do lodówki.

Przygotować galaretki w pół litrze wody. Odstawić do stężenia.

Zalać ciasto tężejącą galaretką. Wstawić ponownie do lodówki na ok. 2 godziny, aż galaretka stężeje.