Fale Dunaju z truskawkami

I kolejna niedziela za nami :/ Ale pierwsza wakacyjna. Zadowolone dzieci, przez 2 miesiące będą się wylegiwać w domu. A ja dziś zaproponuję Wam Fale Dunaju z truskawkami. Pyszny placek, który naprawdę warto zrobić. Słonecznego tygodnia :)

                   -TRUDNOŚĆ: średnie   -CZAS: powyżej 60 min    -PORCJE: 20

Fale Dunaju z truskawkami

CIASTO

• 7 jaj
• 1 margaryna
• 2 i pół szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 i pół łyżki kakao
• 1 cukier wanilinowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 dag truskawek

MASA

• 1 margaryna
• pół szklanki cukru
• 2 i pół szklanki mąki zwykłej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• pół litra mleka
• 1 cukier wanilinowy
• pół czekolady

 Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier wanilinowy, na końcu ubitą pianę z białek. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać kakao.

Jasną część ciasta wyłożyć na blachę. Na ciasto jasne kładziemy ciasto ciemne, a na wierzch truskawki. Piec około 45-50 min w 180 st.

MASA Większą część mleka zagotować. W mniejszej rozpuścić obie mąki i cukier wanilinowy. Do gotującego mleka wlać rozpuszczone mąki i zagotować ciągle mieszając. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo wystudzony krem i wyłożyć na zimny placek.

Na koniec posypać startą czekoladą.