Ciasto cappuccino

Święta minęły, powolutku zbliżamy się do kolejnych. Dziś wracam do ciast, które przygotowałam na święta Bożego Narodzenia. Był tam m. in. placek Cappuccino. Bardzo dobry, a wymyśliłam go sama. Wymieszałam ze sobą wszystkie ulubione składniki, a było ich naprawdę dużo, więc jest bogaty :)
Smacznego!

Ciasto cappuccino

BISZKOPT

• 6 jajek
• 6 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki
• 2 łyżki kawy cappuccino waniliowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

BISZKOPT KAKAOWY

• 4 jajka
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA

• 1/2 l mleka
• 1 1/2 łyżki mąki zwykłej
• 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 margaryna
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 5 żółtek
• kieliszek spirytusu

POLEWA

• 10 dag margaryny
• 3 łyżki wody
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao

DODATKOWO

• galaretka cytrynowa, truskawkowa, agrestowa,
• kokos do ozdoby
• parę pomadek ptasiego mleczka

BISZKOPT CAPPUCCINO Białka ubić na sztywno, dodać cukier, a następnie żółtka. Mąkę zmieszać z kawą oraz z proszkiem do pieczenia i łyżką wmieszać do jajek, wylać do formy i piec około 25-30 min w 180 st. Tak samo postąpić z drugim biszkoptem, tylko zamiast CAPPUCCINO dodać kakao. Zimny placek CAPPUCCINO przekroić na pół. MASA: W odrobinie zimnego mleka rozpuścić obie mąki, żółtka, oraz cukier waniliowy. Resztę mleka zagotować. Na gotujące mleko wlać rozpuszczone mąki z żółtkami, ciągle mieszając, zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Margarynę utrzeć z cukrem dodając stopniowo zimny budyń, utrzeć na pulchną masę. Dodając na koniec kieliszek spirytusu. Galaretki każdą z osobna ugotować w nie całej szklance wody, przelać na talerze , twardą pokroić w kostkę. POLEWA: Wszystkie składniki włożyć do rondla, ciągle mieszając, zagotować. Odstawić do wystygnięcia. SKŁADANIE: biszkopt cappuccino- masa z dodatkami- biszkopt ciemny- masa z dodatkami- biszkopt cappuccino- dekoracja

Zobacz więcej zdjęć: