Rajski ogród owoców

 Pomysł na ciasto podsunął mi mąż. Przyniósł z ogrodu wiele owoców i poprosił o placek z nimi. Tak powstał ten placek. Polecam.

Rajski ogród owoców

CIASTO

• 3 szklanki mąki
• 7 żółtek
• 3,5 łyżki śmietany
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kostka margaryny
• 1 3/4 szklanki cukru

DODATKOWO

• 7 białek
• 5 łyżek cukru
• 1 opakowanie kisielu truskawkowego
• 25 dag winogron
• 20 dag malin
• 15 dag borówek

Na stolnicę wyłożyć po kolei: przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, zrobić rowek, dodać żółtka, śmietanę i margarynę. Wyrabiać przez chwilę na dość wolne ciasto. Włożyć do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie ciasto przedzielić na pół. Jedną połowę rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną margaryną brytfannę. Posypać bułką tartą. Wszystkie owoce obtoczyć w cukrze. Wyłożyć na ciasto. Białka ubić, dodać cukier i kisiel na koniec. Ubić. Wyłożyć na owoce. Z drugiej połowy ciasta odrywać po kawałku i wrzucać na pianę. Piec ok. 50 minut w 180 st. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.