Mieszanka warzyw

 W zeszłą sobotę przyszli do mnie goście. Nie wiedziałam co co im podać więc powstało to :) Mieszanka warzyw. Proste, dobre i tanie. Polecam. Goście wychwalali :)


1 cukinia
2 pomidory
1 papryka czerwona
2 cebule
3 laski zwyczajnej kiełbasy
pęczek szczypiorku
1/3 kostki margaryny
pieprz
kucharek
 
 Z cukinii, cebuli i kiełbasy usunąć skórki. Cukinię, pomidory, paprykę, cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę. Wszystko w dość grubą kostkę. Z papryki i cukinii usunąć gniazda nasienne. Margarynę roztopić. Dodać cebulę. Podsmażyć. Następnie dodać kiełbasy, później cukinię. Wszystko smażyć. Na koniec dodać pomidora i paprykę, wszystko podsmażyć. Poszatkować szczypiorek i także dodać na patelnię. Wszystko przyprawić pieprzem i kucharkiem. Podsmażyć jeszcze przez dłuższą chwilę. Podawać ciepłe z pieczywem.