Sernik z ananasami

Bardzo dobry sernik z pysznym ananasem, który zasmakuje całej rodzinie. Wystarczy niecałe 2 godziny i placek może być wasz. Zróbcie, a naprawdę nie pożałujecie. Dzisiejsza pogoda nie nastraja, żeby wyjść na zewnątrz i warto ten czas poświęcić w kuchni.

• TRUDNOŚĆ: średnie
• CZAS: powyżej 60 min
• PORCJE: 20

 

Do przygotowania ciasta użyłam Ananasów z puszki firmy Dole, które otrzymałam do testowania. Ananasy są pyszne i nie rozwalają się podczas pieczenia i krojenia ich na mniejsze kawałki, przez co wyglądają ładnie. Co do smaku i zapachu- są jak prawdziwe ananasy. Warto zatem więc wybrać firmę Dole.

 

Sernik z truskawkami

CIASTO

• 1 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 kostki margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 2 jajka

MASA SEROWA

• 1 kg sera białego
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 2 budynie śmietankowe
• 4 żółtka
• 1 jajko
• 1 puszka ananasów Dole

 CIASTO: Do miski dajemy margarynę, obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz przesiane przez sito, cukier i cukier wanilinowy. Delikatnie łączymy wszystko razem, pod koniec wbijamy jajka, zagniatamy dosyć wolne ciasto, wałkujemy i kładziemy na blachę.

MASA SEROWA: Na początku mielimy ser, najlepiej 2 razy. Żółtka oraz jajko łączymy z cukrem i ucieramy, następnie dodajemy zmielony ser, olej, mleko oraz budynie, wszystko dokładnie miksujemy i wykładamy na ciasto. Na wyrównany ser nakładamy ananasy wyciągnięte z puszki i pokrojonych w mniejsze kawałki i lekko dociskamy. Następnie wkładamy do piekarnika na około 50 min i pieczemy w 180 st.