Od razu na sam początek chciałam przeprosić z brak aktywności w ostatnim czasie. Nawał obowiązków domowych na kilka dni odseparował mnie od komputera, ale wracam pomału i postaram się znów dodawać przepisy częściej. Dziś pyszne danie na Pappardelle z pomidorami i tuńczykiem. Polecam wypróbować, robi się go szybko i łatwo :)
Pappardelle z pomidorami i tuńczykiem
- 1 opakowanie makaronu pappardelle
- 1 puszka tuńczyka w oleju słonecznikowym
- 1 pomidor
- 1/2 cebuli
- 1/2 słoiczka marynowanej papryki
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, przyprawa typu kucharek,
- natka pietruszki do posypania
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 pęczek szczypiorku
Makaron
ugotować w lekko osolonej wodzie al dente. Po ugotowaniu się go, zalać
makaron zimną wodą. Na rozgrzany olej na patelni dać poszatkowaną cebulę
i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Następnie dodać kukurydzę
(bez zalewy) oraz pokrojony w kostkę pomidor. Dodać pokrojoną i
pozbawioną zalewy paprykę. Całość chwilę podsmażyć. Przyprawić wg
uznania. Poszatkować szczypiorek oraz pokroić w drobną kostkę tuńczyka.
Wrzucić na patelnię. Całość chwilę podsmażać i stale mieszać. Dodać
makaron, wymieszać wszystko ze sobą. Przekładać na talerze, dekorując
poszatkowaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz